主料:
小麦粉适量
辅料:
食用油，
少许，
小苏打适量，
温水适量纯碱手工大花卷的做法步骤
1.将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大
2.洒上适量的小苏打 进行排气揉匀
3.用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮
4.在薄皮上面撒上适量的植物油
5.从一边卷至另一边
6.用刀切成若干个段
7.在用刀横向切成两半
8.将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲 两头的收口朝下
9.花卷生呸就做好了 在室温下醒发15分钟 入蒸锅大火烧开 十五分钟后关火
10.闷五分钟后 出锅喽！！
小窍门&温馨提示
又香又热腾腾的大花卷 出锅喽！！
TAGS：
主食 家常菜 小麦粉
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